Chichateau Sauvignon Blejk 2021 – ein Premium-Wein aus dem Hause Chichateau, Fruška Gora.

Verkostung
Strohgelb mit grünen Reflexen. Komplexes, vielschichtiges Bouquet: Stachelbeere, Limettenzeste, frisch geschnittenes Gras, weißer Pfeffer und ein Hauch Holunderblüte. Am Gaumen kraftvoll mit überraschender Textur und Tiefe – ein eher wuchtiger Sauvignon Blanc mit knackiger Säure, mineralischem Rückgrat und langem, würzigem Finale.

Highlights

• 14% Alkohol – kraftvoller Sauvignon Blanc
• Limitierte Auflage aus dem 3 ha Garagen-Weingut
• Charaktervoller Stil mit Reifepotenzial

Food Pairing
Ziegenkäse, Spargel, gegrillter Fisch, asiatische Aromaküche, Kräutersalate.

Servierempfehlung
10–12 °C, Weißweinglas.

Fakten
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Region: Fruška Gora – Srem, Serbien
Jahrgang: 2021
Alkohol: 14.0 % vol.
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 0.75 l
Weingut: Vinarija Chichateau, Serbien

Chichateau ist eine Garagen-Weinmanufaktur im Dorf Šišatovac an den Südhängen der Fruška Gora bei Sremska Mitrovica. Auf nur 3 Hektar Rebfläche auf 260 m Höhe entstehen rund 18.000 Flaschen pro Jahr – konsequent von Hand, kompromisslos auf Qualität getrimmt. Die kalkhaltigen Böden des Fruška-Gora-Massivs verleihen den Weinen ihre charakteristische mineralische Frische und Präzision.