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Chardonnay Terasa : un vin blanc de Serbie complexe et élégant
Une expérience gustative de premier ordre : Le Chardonnay Terasa de la cave Matalj en Serbie vous emmène dans un monde d'expériences culinaires avec ses arômes complexes et sa structure équilibrée.
Dans le nez : Un bouquet délicat et complexe se dévoile avec des notes de pain grillé, de beurre, de noisettes, de poires, de melons, de pêches et de mangues.
En bouche : Corsé et crémeux, le Chardonnay Terasa caresse le palais. Son acidité équilibrée garantit une expérience gustative fraîche et harmonieuse caractérisée par des nuances fruitées et beurrées.
Un vin pour toutes les occasions : Que ce soit pour un dîner convivial entre amis, une occasion festive ou simplement pour terminer la journée, le Chardonnay Terasa est un compagnon polyvalent qui se marie bien avec un large éventail de plats.
Parfaitement servi : Afin de développer au mieux les arômes de ce vin blanc, nous vous recommandons de le servir à une température de 10 à 12 degrés Celsius dans un verre rond et plus large.
Région viticole et production : Le Chardonnay Terasa provient de la région viticole de Negotinska Krajina en Serbie. Les raisins de ce vin poussent sur les terrasses ensoleillées de la cave Matalj à Mihajlovac, où le sol sableux alluvial unique donne des vins pleins, juteux et savoureux.
Cépage et vinification : Le Chardonnay Terasa est fabriqué à partir de raisins 100 % Chardonnay. Après une vendange manuelle sélective, une macération à froid de 12 heures a lieu avant que le vin ne soit pressé doucement et fermenté. Une partie de la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis qu'une autre partie mûrit dans des fûts neufs et usagés de 225 litres et des fûts de chêne serbe de 500 litres. Après 6 mois sur la levure et 6 mois supplémentaires en bouteille, le Chardonnay Terasa 2020 est dans toute sa splendeur.
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