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Emperus Reserva Antica – le trésor familial de la distillerie Emperus : une cuvée de quatre eaux-de-vie de prune des millésimes 1992 et 1993, cépages autochtones Požegača et Rankovača.
Couleur : vert-olive profond, brillance limpide. Au nez, arôme typique d'anciennes variétés de prune autochtones, soutenu par la vanille et les fruits secs issus d'un vieillissement de plusieurs décennies en fûts de chêne. En bouche, plein, calme et harmonieux, avec des notes prononcées de vanille et de fruits secs. La finale est longue, chaude et douce, complexe et exceptionnellement équilibrée.
Idéalement servi en apéritif avant un repas festif. Les fromages à pâte dure affinés, le Pata Negra, les figues séchées ou le chocolat noir soulignent les notes de vanille et de fruits secs. Un compagnon pour les occasions spéciales, les célébrations orthodoxes de la Slava ou un cadeau pour les collectionneurs de spiritueux nobles.
Servir à température ambiante (18–20 °C) dans un verre de dégustation à fond large – jamais réfrigéré, car les arômes complexes se perdraient.
Emperus est une distillerie familiale de Šumadija. La Reserva Antica ouvre le trésor familial et réunit les distillats les plus précieux du début des années 1990 – exclusivement issus d'anciennes variétés de prune serbes autochtones. Elle est considérée comme l'une des eaux-de-vie de prune les plus rares et les mieux notées de Serbie.
