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Zvonko Bogdan Tamjanika 2024 – un vin premium de la maison Zvonko Bogdan, Subotičko-Horgoški peščar.
Dégustation
Jaune pâle avec des reflets verdâtres et une brillance éclatante. Le bouquet se révèle extrêmement exubérant et typique du cépage : pamplemousse mûr et zeste de citron confit, suivis de litchi, de pétale de rose, de fleur d'oranger, de sureau et d'une touche de pêche blanche – la signature inimitable de la Tamjanika du sable pannonien. En bouche, juteux, aromatique et étonnamment précis : une acidité vive, une touche d'épice, une texture soyeuse et une finale longue et sèche avec une douce note de muscat. Un vin parfumé avec du caractère – le couronnement des cépages aromatiques pannoniens.
Points forts
Accords mets et vins
Curry thaïlandais ou cantonais, magret de canard rôti à la sauce aux prunes, Comté ou Pecorino affiné, strudel aux pommes, foie gras, banquet pan-asiatique – partout où la saveur aromatique et l'équilibre sucré-acide règnent dans la cuisine.
Conseil de service
10-12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100 % Tamjanika Bela (cépage serbe autochtone, famille du Muscat)
Région : Subotičko-Horgoški peščar – Palić, Voïvodine, Serbie
Millésime : 2024
Alcool : 13,0 % vol.
Goût : sec (avec une richesse aromatique parfumée)
Contenance : 0,75 l
Domaine viticole : Vinarija Zvonko Bogdan, Palić (au bord du lac Palić), Serbie
La Vinarija Zvonko Bogdan est l'un des domaines viticoles les plus poétiques et les plus précis de Serbie. Nommé d'après la légende du chant pannonien Zvonko Bogdan, le domaine est situé sur la rive est du lac Palićko jezero, niché dans le Subotičko-Horgoški peščar – le seul véritable terroir viticole sableux d'Europe centrale. Un climat continental tempéré, un sol sableux chaud et plus de 2 000 heures d'ensoleillement y façonnent des vins d'une rare clarté aromatique et aux tanins soyeux et doux. Plusieurs fois récompensé par Decanter (jusqu'à argent 91 points pour le Cuvée No. 1 2021), Concours Mondial de Bruxelles et San Francisco International Wine Competition. La poésie de chaque bouteille : quatre chevaux, huit joueurs de tambura, une chanson – et le vin comme langage de la région.
