Stara Pesma Sljiva 18 ans

Stara Pesma Šljivovica 18 LUX – eau-de-vie de prune serbe premium (Šljivovica) en édition limitée, originaire de Bajina Bašta, vieillie en cuvée à partir de quatre fûts de chêne de volumes différents.

Dégustation

Couleur : ambre foncé à acajou, type cognac. Au nez, vanille, prunes séchées, figues et noix, complétées par une fine note de coumarine du chêne (impression de foin et de cannelle). En bouche, sec, plein et persistant, avec une astringence agréable et des acides équilibrés. La finale est longue et chaleureuse.

Points forts

• Cuvée de quatre fûts de chêne de volumes différents
• Représente le meilleur de la distillerie de l'année 2004
• Famille Ilić – recette traditionnelle de Bajina Bašta
• Édition limitée

Accords mets et occasions

Digestif idéal après un repas de fête. S'harmonise avec le chocolat noir, les fromages à pâte dure affinés, les fruits secs et un bon cigare. Alcool classique de la Slava.

Suggestion de service

Servir à 16-18 °C dans un verre en forme de tulipe.

Faits

• Genre : Šljivovica (eau-de-vie de prune serbe, Rakija)
• Vieillissement : en fûts de chêne de volumes différents, cuvée de l'année 2004
• Alcool : 40 % vol.
• Contenu de la bouteille : 0,7 l
• Origine : Bajina Bašta, Serbie occidentale
• Distillerie : Stara Pesma (famille Ilić)

À propos de la distillerie

Stara Pesma est l'œuvre de la famille Ilić de Bajina Bašta en Serbie occidentale. La maison travaille avec des prunes cueillies à la main sur les pentes sud de la région et de longs vieillissements en fûts de chêne. L'édition 18-LUX est le fleuron de leur gamme.