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Matalj Chardonnay Selekcija 2023 – un vin blanc premium de la maison Vinarija Matalj, Negotinska Krajina.
Dégustation
Jaune clair moyen, brillant. Bouquet mûr et opulent : melon, poire, coing, foin fin, acacia, note discrète et légèrement beurrée ; pomme dorée et abricot. Moyennement corsé, harmonieux et équilibré ; acidité prononcée et croquante, texture crémeuse, bois intégré. Finale longue et élégante avec pomme mûre, coing, notes boisées fines et noisettes grillées. James Suckling 2025 : « A pretty chardonnay with sliced apples and pie crust. Medium-bodied with creamy… ».
Points forts
Accords mets et vins
Volaille, poisson grillé, fruits de mer, pâtes crémeuses, risotto, fromages à pâte molle.
Conseils de service
10-12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Chardonnay
Région : Negotinska Krajina – Negotinski Rejon, Serbie
Millésime : 2023
Alcool : 13,5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0,75 l
Domaine viticole : Vinarija Matalj, Negotin, Serbie
Vinarija Matalj à Negotin compte parmi les meilleurs domaines viticoles de Serbie. Sur 27 hectares, dans les lieux-dits Terasa (Mihajlovac), Kremenjača (Tamnič) et Bukovo, sont produits certains des vins serbes les mieux notés : 96-97 points Falstaff pour Kremen Kamen et Zamna, récompensés par Decanter, AWC Vienna et James Suckling. « Serbia's Best Winery 2024 ».
