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Kovačević Fresco Rosé – un vin mousseux de la maison Kovačević, Fruška Gora.
Dégustation
Rosé-Frizzante léger et rafraîchissant élaboré selon la méthode Charmat. L'assemblage de Muscat de Hambourg, Probus et Vranac offre un bouquet intense, complexe et pourtant frais de framboise, de grenade mûre, de fraise et de groseille rouge. En bouche, il est croquant et multicouche, avec une impression fruitée puissante en finale. Une structure vivante et finement pétillante – servi en tant que verre de bienvenue ou apéritif.
Points forts
Accords mets et vins
Apéritif, dessert aux fraises, sushis, salades d'été, Caprese, cuisine méditerranéenne légère.
Conseils de service
6–8 °C, flûte à champagne ou verre tulipe.
Faits
Cépages: Muscat de Hambourg, Probus, Vranac
Région: Fruška Gora – Irig, Serbie
Alcool: 12.0 % vol.
Goût: demi-sec
Contenu de la bouteille: 0.75 l
Domaine viticole: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie
La Vinarija Kovačević à Irig est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević, troisième génération, poursuit la tradition familiale – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et des racines profondes dans la Fruška Gora. Les vignes sont situées sur les coteaux exposés au sud de la Fruška Gora (Srem, environ 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a repris l'historique "Podrum 1930" – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui allie aujourd'hui tradition et technologie de pointe. Falstaff attribue régulièrement à Kovačević plus de 90 points – la ligne Edicija-S est considérée comme la référence des vins premium de Serbie.
