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Kovačević Fresco Rosé – un vin mousseux de la maison Kovačević, Fruška Gora.
Dégustation
Rosé-Frizzante léger et rafraîchissant, élaboré selon la méthode Charmat. Le mélange de Muscat Hamburg, Probus et Vranac offre un bouquet intense, complexe et pourtant frais de framboise, de grenade mûre, de fraise et de groseille rouge. En bouche, il est croquant et multicouche, avec une forte impression fruitée en finale. Structure vive et finement pétillante – servi en apéritif ou en welcome-drink.
Points forts
Accords mets et vins
Apéritif, dessert aux fraises, sushis, salades d'été, Caprese, cuisine méditerranéenne légère.
Recommandation de service
6–8 °C, flûte à champagne ou tulipe.
Faits
Cépage: Muscat Hamburg, Probus, Vranac
Région: Fruška Gora – Irig, Serbie
Alcool: 12.0 % vol.
Goût: demi-sec
Contenance: 0.75 l
Domaine viticole: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie
La Vinarija Kovačević à Irig est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević, troisième génération, perpétue la tradition familiale – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et des racines profondes dans la Fruška Gora. Les vignes sont situées sur les pentes sud exposées de la Fruška Gora (Srem, env. 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a repris l'historique « Podrum 1930 » – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui allie aujourd'hui tradition et technologie de pointe. Falstaff attribue régulièrement à Kovačević plus de 90 points – la ligne Edicija-S est considérée comme une référence pour les vins premium de Serbie.
