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Le Chardonnay de Kovačević est un vin blanc monocépage d'un domaine viticole familial serbe réputé pour sa technique de cave artisanale. Le Chardonnay des régions continentales serbes allie la maturité méditerranéenne à la fraîcheur d'Europe du Nord.
Jaune paille à jaune pâle ; clair, brillant et frais en apparence.
Pomme verte, poire, agrumes et légères notes florales. Un contact modéré avec le bois se manifeste par de discrètes notes de vanille et de pâtisserie au beurre. Frais et invitant.
Corps moyen, bonne acidité et texture crémeuse. Le contact avec le bois est bien intégré. La finale est moyenne à longue, avec une note fruitée et épicée.
Poisson grillé, pâtes à la crème de truffe, blanc de poulet à la sauce crémeuse, fromages à pâte molle crémeux.
Kovačević est un domaine viticole familial serbe ; les indications régionales exactes ne peuvent pas être déduites du titre, le vin présente le style typique du Chardonnay serbe.
