Aucun résultat pour votre recherche
Zapis 2020 de Vinarija Janko est un Rajnski Rizling (Riesling) monocépage du Smederevsko Vinogorje. L'élevage en cuve inox préserve la typicité variétale caractéristique du Riesling avec une fraîcheur minérale et une dimension pétrolée inimitable.
Jaune paille clair avec de fines reflets verts, limpide et d'une brillance fraîche.
Bouquet complexe : tilleul et pêche de vigne constituent les leitmotivs floraux et fruités. La camomille et les arômes herbacés complètent le profil, la dimension pétrolée inimitable et typique du Riesling est clairement présente. Le bouquet fait preuve de profondeur et de tension.
Corps moyen à puissant avec une minéralité prononcée. L'acidité fruitée est élégante et marquée. La finale est rafraîchissante-minérale et d'une longueur persistante – un Riesling avec une nette signature terroir.
Terrine maison, sandre ou silure poêlé, suprême de dinde en sauce citronnée, asperges vertes, fromages à pâte molle doux.
Vinarija Janko à Smederevo cultive le Riesling sur les parcelles de Zlatno Brdo et Šeškovac. Le climat continental du Smederevsko Vinogorje favorise la structure acide prononcée et la fraîcheur minérale qui caractérisent le Zapis.
