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Janko Zapis 2020 – un produit premium de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Jaune paille clair avec de fines reflets verts. Bouquet complexe : tilleul et pêche de vigne, arômes herbacés de camomille et une dimension pétrolière unmistakable et typique du Riesling. En bouche, corps moyen à puissant, minéral et très fruité avec une élégante acidité. Finale rafraîchissante, minérale et longue.
Points forts
Accords mets et vins
Terrine maison, sandre ou silure poêlé, blanc de dinde en sauce citronnée, asperges, fromages à pâte molle doux.
Température de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Rajnski Rizling (Riesling)
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2020
Alcool : 12,5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0,75 l
Producteur : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo combine la tradition viticole serbe avec une technologie de cave moderne. Sur 14 hectares de vignes propres sur les sites de Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Premier Decanter-Gold pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Plusieurs fois lauréat du Decanter avec sa propre cave à barriques, l'une des plus grandes de Serbie.
