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Janko Vrtlog Bariq 2021 – un produit premium de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Robe or jaune profond et lumineux avec des reflets verts. Bouquet complexe et intense : la pêche domine puissamment, accompagnée de mangue, de groseille à maquereau et de fleur de sureau. Des notes boisées nobles à peine perceptibles soutiennent le spectre aromatique. Corps plein, crémeux et acidité vive – puissant et élégant à la fois, avec une finale interminable de pêche et de fruits exotiques. Limité à 3 000 bouteilles par an.
Points forts
Accords mets et vins
Sushi et Omakase, plats à base d'avocat, gambas al ajillo, coquilles Saint-Jacques, salade de canard ou de poulet à l'orange.
Conseils de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Informations
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2021
Alcool : 13.5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0.75 l
Domaine viticole : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo allie la tradition viticole serbe aux techniques de cave modernes. Sur 14 hectares de vignes propres dans les localités de Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Premier or du Decanter pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Lauréat multiple du Decanter avec son propre, l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie.
