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Janko Smederevka 2022 – un produit premium de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Jaune pâle avec une délicate teinte verte, cristallin et d'une brillance vive. Le nez révèle le profil variétal typique du Smederevka : des fleurs de citron vert et de citron fraîches, une herbalité épicée et de délicates notes de pêche de vigne et d'abricot. En bouche, sec, corps moyen, avec une acidité vive et croquante et des fruits délicats – pomme, poire, une touche de poivron vert. Attaque légère, longue finale minérale et fraîche avec une persistance citronnée.
Points forts
Accords mets et vins
Perche de rivière ou truite grillée, asperges à la hollandaise, salades d'été légères, fromage de chèvre frais, antipasti.
Recommandation de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Smederevka
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2022
Alcool : 11.7 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0.75 l
Domaine viticole : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo allie la tradition viticole serbe aux techniques de cave modernes. Sur 14 hectares de vignes propres dans les lieux-dits Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Premier Decanter-Gold pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Multi-lauréat du Decanter avec sa propre cave à barriques, l'une des plus grandes de Serbie.
