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Janko Sauvignon 2022 – un vin blanc de la maison Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Jaune-vert clair avec une brillance éclatante. Bouquet frais et expressif : la feuille de tomate et l'ortie mènent le profil classique du Sauvignon, suivi par la groseille à maquereau, la pomme verte et une touche de fleurs blanches. En bouche, de corps moyen, vif et minéral, avec une acidité vibrante et une longue fruité. Finale citronnée et rafraîchissante.
Points forts
Accords mets et vins
Bar grillé, sandre, truite, loup de mer, dorade, plats de poisson légers, fromage de chèvre, asperges vertes.
Conseils de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2022
Alcool : 13.5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0.75 l
Domaine : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo allie la tradition viticole serbe à une technologie de cave moderne. Sur 14 hectares de vignes propres dans les localités de Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Premier or au Decanter pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Lauréat multiple du Decanter avec son propre, l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie.
