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Janko Misija 2020 – un Chardonnay de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Jaune paille délicat avec un éclat lumineux. Bouquet axé sur le fruit, invitant : pomme, ananas et poire, complété par une minéralité discrète et une touche d'agrumes. En bouche, ample et vif, équilibre parfait entre fruit et acidité, onctuosité agréable sans boisé. Clairement typique du cépage, dans le style Mâcon.
Points forts
Accords mets et vins
Salades au poulet grillé, pâtes Carbonara, risotto aux champignons, fromages à pâte molle, agneau rôti, Svadbarski kupus.
Conseils de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100 % Chardonnay
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2020
Alcool : 13,0 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0,75 l
Domaine viticole : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo allie la tradition viticole serbe aux techniques de cave modernes. Sur 14 hectares de ses propres vignobles situés à Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Première médaille d'or Decanter pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Lauréat multiple des Decanter Awards avec sa propre cave, l'une des plus grandes de Serbie.
