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Janko Misija Bariq 2019 – un produit premium de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Jaune paille lumineux aux reflets dorés, brillant et chaleureux. Bouquet complexe : pain grillé, crème brûlée, abricot et ananas en dialogue harmonieux avec une fine minéralité. L'élevage de 18 mois en barriques confère de la profondeur sans masquer la base fruitée. Corsé, crémeux et extractif – équilibre parfait entre les épices du bois, l'acidité et le fruit mûr. Finale longue et opulente.
Points forts
Accords mets et vins
Perche de rivière ou silure gras, dinde à la crème, pâtes Carbonara, gratin dauphinois, Comté ou Gruyère affiné.
Conseils de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Chardonnay
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2019
Alcool : 13.5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0.75 l
Domaine viticole : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo allie la tradition viticole serbe aux techniques de cave modernes. Sur 14 hectares de vignes propres dans les localités de Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Première médaille d'or Decanter pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Lauréat multiple des Decanter avec sa propre cave, l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie.
