Janko Adut 2022 – un Gewürztraminer de la maison Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje.
Dégustation
Robe jaune d'or intense avec de légers reflets cuivrés. Spectre classique du Gewürztraminer avec une interprétation balkanique : arômes opulents de litchi, de muscade, de pétales de rose et d'écorce d'orange finement équilibrée. En bouche, ample, avec une acidité fruitée persistante, une richesse fruitée prononcée et une longue finale épicée.
Points forts
- 100% Traminac (Gewürztraminer) – un classique aromatique de la gamme Janko
- Le nom « Adut » = « Atout » en serbe – expression de l'exigence de qualité
- Smederevsko Vinogorje – un microclimat continental pour une maturité aromatique
- Recommandé avec des plats orientaux et très épicés
Accords mets et vins
Cuisine asiatique (curry thaï, canard laqué, sushis), fromages aromatiques (Munster, Limburger), foie gras, desserts aux poires mûres.
Recommandations de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Traminac (Gewürztraminer)
Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
Millésime : 2022
Alcool : 13.5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0.75 l
Domaine : Vinarija Janko, Smederevo, Serbie
Vinarija Janko de Smederevo allie la tradition viticole serbe aux techniques de cave modernes. Sur 14 hectares de ses propres vignobles situés sur les parcelles de Zlatno Brdo et Šeškovac, le propriétaire Dragan Vasić cultive des cépages autochtones comme le Smederevka aux côtés de cépages internationaux. Premier or Decanter pour la Serbie (Stari Zavet 2011, Decanter 2014). Lauréat multiple du Decanter avec son propre domaine, l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie.