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L'Adut 2022 est un Traminac (Gewürztraminer) typique de son cépage, produit par Vinarija Janko dans la région de Smederevsko Vinogorje, en Serbie. Le nom « Adut » – « atout » en serbe – reflète l'importance de ce cépage aromatique intense dans la gamme Janko. Le vin présente le spectre classique du Gewürztraminer dans une expression marquée par un climat continental.
Jaune doré intense avec de légers reflets cuivrés, limpide et d'une viscosité dense.
Le bouquet s'ouvre sur le litchi et les pétales de rose comme leitmotivs – typiques du cépage. Derrière, la noix de muscade, le zeste d'orange et une subtile profondeur épicée se déploient. L'aromatique est opulente, mais clairement structurée et non surchargée.
Plein en bouche avec une richesse fruitée prononcée et une acidité vive qui équilibre la richesse. La texture est huileuse et crémeuse, la finale épicée et d'une longueur persistante. Le vin semble sec, avec des notes minérales en arrière-goût.
Plats asiatiques au lait de coco et au gingembre, canard laqué, curry thaï, foie gras avec confit de fruits, fromages aromatiques affinés comme le Munster ou le Limburger.
Vinarija Janko a été fondée en 2006 par Dragan Vasić à Smederevo et cultive 14 hectares de vignes sur les terroirs de Zlatno Brdo et Šeškovac. Le domaine est réputé pour la redécouverte de cépages autochtones et possède l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie. Avec le Stari Zavet 2011, Janko a obtenu la première médaille d'or Decanter pour la Serbie.
