Frug Cuvée Signum 2022

Frug Cuvée Signum 2022 – un vin premium de la maison Frug, Fruška Gora.

Dégustation
Une cuvée riche et complexe avec des arômes de cerise acide, de mûre, de myrtille et de canneberge, soulignés par de fines notes de prune mûre, de violette et des touches minérales de silex et de graphite. L'élevage en fût de chêne confère des accents raffinés de bois de santal, de tabac et de noix de muscade. En bouche, plein, rond et harmonieux, avec une longue finale fruitée. Lieu-dit Hopovo, 18 mois d'élevage en chêne français.

Points forts

Accords mets et vins
Filet de bœuf, rôti de gibier, selle d'agneau, pâtes aux truffes, fromages à pâte dure au lait cru.

Conseils de service
16-18 °C, grand verre à vin rouge.

Faits
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Région : Fruška Gora – Sremski Karlovci, Serbie
Millésime : 2022
Alcool : 14,0 % vol.
Goût : sec
Contenu de la bouteille : 0,75 l
Domaine viticole : Frug Winery, Sremski Karlovci, Serbie

Au cœur de la Fruška Gora, Frug Winery (fondée en 2019) allie l'héritage viticole serbe à des exigences de précision modernes. 40 ha de vignes sur les lieux-dits Banstol, Doka, Dobrilovac et Hopovo, chaque parcelle étant gérée individuellement. Le credo : la science et la tradition en harmonie. Il en résulte des vins modernes, élégants et structurés à base de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Merlot – complétés par des cépages autochtones tels que le Grašac, le Tamjanika et le Probus. Chaque bouteille raconte à nouveau le terroir de la Fruška Gora.