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Frug Cuvée 2023 – un vin premium de la maison Frug, Fruška Gora.
Dégustation
Une puissante Cuvée de Bordeaux – sublimée par le cépage autochtone serbe Probus. Des notes de prune mûre, de confiture de cornouille et de mûre mûre procurent une saveur riche, fruitée et persistante. Parcelles de Banstol et Doka, 12 mois d'élevage en fûts de chêne.
Points forts
Accords mets et vins
Steaks, côtelettes d'agneau, joue de bœuf braisée, ragoût de gibier, fromages à pâte dure de caractère moyen.
Conseils de service
16–18 °C, grand verre à vin rouge.
Faits
Cépages : Merlot, Probus, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Région : Fruška Gora – Sremski Karlovci, Serbie
Millésime : 2023
Alcool : 14.0 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0.75 l
Domaine viticole : Frug Winery, Sremski Karlovci, Serbie
Au cœur de Fruška Gora, Frug Winery (fondée en 2019) allie l'héritage viticole serbe à une exigence de précision moderne. 40 ha de vignes sur les parcelles de Banstol, Doka, Dobrilovac et Hopovo, chaque parcelle étant cultivée individuellement. Le credo : la science et la tradition en harmonie. Le résultat est des vins modernes, élégants et structurés issus de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Merlot – complétés par des cépages autochtones tels que Grašac, Tamjanika et Probus. Chaque bouteille raconte le terroir de Fruška Gora d'une nouvelle manière.
