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Frug Chardonnay Signum 2024 – un vin premium de la maison Frug, Fruška Gora.
Dégustation
Jaune doré pâle. Un vin luxueux dont la complexité et la stratification sont dues au terroir de la Fruška Gora. Aromatiquement exceptionnellement généreux : pomme au four, melon et pêche mûre, accompagnés de notes subtiles de vanille, de noix moulues, de biscuit et de brioche. En bouche, il est complexe, parfaitement juteux, avec une texture veloutée et un excellent équilibre. Parcelle de Banstol, élevage de 9 mois en fûts de chêne.
Points forts
Accords mets-vins
Homard, rôti de veau, risotto aux champignons, volaille à la crème, Comté affiné.
Recommandation de service
10–12 °C, verre à vin blanc.
Faits
Cépage : 100% Chardonnay
Région : Fruška Gora – Sremski Karlovci, Serbie
Millésime : 2024
Alcool : 14,0 % vol.
Goût : sec
Contenu de la bouteille : 0,75 l
Domaine viticole : Frug Winery, Sremski Karlovci, Serbie
Au cœur de la Fruška Gora, Frug Winery (fondée en 2019) allie l'héritage viticole serbe à des exigences de précision modernes. 40 ha de vignes sur les parcelles de Banstol, Doka, Dobrilovac et Hopovo, chaque parcelle étant gérée individuellement. Le credo : l'harmonie entre science et tradition. Le résultat est des vins modernes, élégants et structurés de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Merlot – complétés par des cépages autochtones tels que le Grašac, le Tamjanika et le Probus. Chaque bouteille raconte le terroir de la Fruška Gora sous un nouveau jour.
