Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2022 – un vin premium de la maison Erdevik, Fruška Gora.

Dégustation
Robe or brillant. Nez de fruits tropicaux mûrs, de pêche et de noisettes grillées, qui s'intègrent merveilleusement à une bouche crémeuse. Frais, vibrant et long – rayonne d'une incroyable jeunesse malgré sa maturité. Élevage : 50 % de fûts de chêne français neufs, 50 % usagés de 500 l, 10 mois, chauffe moyenne.

Points forts

• Vin blanc phare de la maison – Decanter Platinum 97 points (millésime 2015)
• Decanter Or 95 points (millésime 2019)
• James Suckling 93 ; Robert Parker 91 points
• Chardonnay premium de Fruška Gora

Accords mets et vins
Homard, poisson noble en sauce à la crème, volaille aux champignons, Comté affiné.

Conseil de service
10–12 °C, verre à vin blanc.

Faits
Cépage : 100 % Chardonnay
Région : Fruška Gora – Alma Mons (Erdevik), Serbie
Millésime : 2022
Alcool : 13,5 % vol.
Goût : sec
Contenance : 0,75 l
Domaine viticole : Erdevik Estate (fondé en 1826), Erdevik, Serbie

L'Erdevik Estate est situé dans le village historique d'Erdevik, dans la région serbe de Fruška Gora – une région dont la tradition viticole remonte à l'Empire romain. Le domaine viticole a été fondé en 1826 par le comte Livio Odescalchi (famille du pape Innocent XI) et allie aujourd'hui l'héritage italien à la précision moderne. Erdevik se trouve sur le 45e parallèle – la même ligne que Bordeaux, la Bourgogne et la Willamette Valley. 64 ha de vignes sur des sols de lœss et de marnes calcaires, rafraîchies par le Danube. La seule cave serbe représentée à toutes les dégustations mondiales de James Suckling.