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Deurić Probus 276 2023 – un vin premium du célèbre domaine viticole Deurić, situé sur la Fruška Gora en Serbie.
Dégustation
Robe rubis opaque. Des arômes fruités et confiturés dominent, avec des notes épicées fraîches de fenouil, de poivre et de paprika séché. Tanins veloutés, corps plein, finale moyennement longue, principalement fruitée.
Points forts
Accords mets et vins
Bœuf grillé, ragoût de gibier, agneau, spécialités serbes copieuses, fromages à pâte dure.
Conseils de service
16–18 °C, grand verre à vin rouge.
Faits
Cépage : 100 % Probus
Région : Fruška Gora – Srem, Mala Remeta, Serbie
Millésime : 2023
Alcool : 14,6 % vol.
Goût : sec
Contenance de la bouteille : 0,75 l
Domaine viticole : Vinarija Deurić, Mala Remeta, Serbie
Vinarija Deurić est situé sur les coteaux ensoleillés de la Fruška Gora, près de Mala Remeta, à 250 m d'altitude – au cœur de la région viticole de Srem en Serbie. Ce domaine familial fait partie des principaux producteurs serbes de vins premium et a été récompensé à plusieurs reprises par Decanter, Falstaff et Wine Vision by Open Balkan. La cave à barriques est située à 8 m sous terre – c'est là que les meilleures cuvées mûrissent dans des conditions parfaitement contrôlées.
