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Deurić Axiom Rouge 2021 – un vin premium du célèbre domaine viticole Deurić situé sur la Fruška Gora en Serbie.
Dégustation
Cuvée de Probus, Merlot, Marselan et Petit Verdot. Robe rubis profonde et opaque. Au nez, des arômes principalement fruités et confiturés de fruits rouges, complétés par de subtiles notes fumées. Corps moyen à plein, tanins puissants et mûrs, acidité vive et une finale fruitée particulièrement longue.
Points forts
Accords mets et vins
Bœuf vieilli, gibier, agneau, fromages à pâte dure, dessert au chocolat.
Conseils de service
16-18 °C, grand verre à vin rouge.
Faits
Cépage : 66% Probus, 20% Merlot, 10% Marselan, 4% Petit Verdot
Région : Fruška Gora – Srem, Mala Remeta, Serbie
Millésime : 2021
Alcool : 14,1 % vol.
Goût : sec
Contenance de la bouteille : 0,75 l
Domaine viticole : Vinarija Deurić, Mala Remeta, Serbie
Vinarija Deurić est situé sur les coteaux ensoleillés du sud de la Fruška Gora près de Mala Remeta à 250 m d'altitude – au cœur de la région viticole de Srem en Serbie. Le domaine viticole familial est l'un des principaux producteurs serbes de vins premium et a été récompensé à plusieurs reprises par Decanter, Falstaff et Wine Vision by Open Balkan. Le chai barrique est situé à 8 m sous terre – c'est ici que les meilleures cuvées mûrissent dans des conditions parfaitement contrôlées.
