Stari Hrast Cabernet et Merlot

Vin de Stari Hrast – Cabernet et Merlot de Šumadija

Cabernet Sauvignon et Merlot – deux cépages qui se complètent parfaitement dans cette cuvée. Leur harmonie est reconnue mondialement : la puissance du Cabernet alliée à la douceur et à l'élégance du Merlot crée une composition équilibrée, riche et structurée. Cette cuvée incarne l'équilibre, l'expressivité et le plein potentiel de la région de Šumadija .

Nos sols et le microclimat de cette région viticole serbe créent des conditions idéales pour cette combinaison de cépages internationaux. Résultat : un vin rouge expressif et de caractère, à l'identité régionale affirmée.

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Teneur en alcool : 15,0 % vol.
Vieillissement : Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne serbe

Description du vin

Un vin rouge puissant et corsé, d'une robe rubis profond. Le nez est dominé par des arômes de fruits de la Forêt-Noire , notamment de mûres et de myrtilles, expression typique du terroir de Šumadija. En bouche, le vin est complexe, avec une matière dense, une structure équilibrée, des tanins fins et une finale longue et ronde.

Recommandation alimentaire

Ce vin est un accompagnement idéal pour des plats copieux :

• gigot d'agneau
• côtes de porc
• Steaks et plats de gibier
• Légumes grillés épicés
• Fromages à pâte dure et mi-dure tels que le Gouda, le Cheddar, le Gruyère, le Comté ou le fromage de brebis affiné