BT Winery Casa De Oro Prokupac 2021 – un vin rouge de la maison BT Winery, Fruška Gora.

Dégustation
Rouge rubis moyen. Arômes typiques du cépage autochtone Prokupac : fruits rouges des bois, cerise griotte, prune, complétés par du tabac, de la vanille et des épices fines issus de 12 mois d'élevage en barrique de 225 l. En bouche, corps moyen, tanins veloutés, acidité vive et une longue finale fruitée et épicée.

Points forts

• 100% Prokupac – le cépage autochtone royal de Serbie
• 12 mois d'élevage en barrique de 225 l
• Élégant et plein de caractère sur le plan stylistique

Accords mets et vins
Porc grillé, pain de viande, ragoût de haricots, cuisine méditerranéenne, fromages à pâte semi-dure.

Conseils de service
16–18 °C, grand verre à vin rouge.

Faits
Cépage : 100% Prokupac
Région : Fruška Gora – Beška, Serbie
Millésime : 2021
Alcool : 13.5 % vol.
Goût : sec
Contenance de la bouteille : 0.75 l
Domaine viticole : BT Winery, Beška, Serbie

BT Winery est situé au cœur de la Fruška Gora, près de Beška. Le domaine viticole familial cultive ses propres vignes sur des sols qui furent autrefois façonnés par la mer Pannonienne – avec un faible rendement, des vendanges tardives et un contrôle qualité sans compromis baie par baie. La vinification suit des méthodes traditionnelles et artisanales qui ont été cultivées pendant des générations dans la région. Multiple lauréat de la médaille d'or Decanter avec son fleuron Mister Marselan (Decanter 95 points 2018, 2021 et 2023).