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Le Trijumf Noir est un vin effervescent composé à 100 % de Pinot Noir, qui allie clarté et profondeur avec une précision remarquable. Délicatement pétillant, concentré et élégant, il démontre à quel point le Pinot Noir de Šumadija peut être interprété avec brio en tant que vin effervescent premium.
Dans le verre, il apparaît cristallin avec une effervescence très vive et finement dessinée. Au nez, s'ouvrent des arômes de pêche et de pomme verte, accompagnés de notes herbacées discrètes. En bouche, le vin se révèle riche et complexe, avec une minéralité fraîche, un fruit clair et des notes d'agrumes qui lui confèrent tension et longueur. La finale est soyeuse, élégante et précise, portée par la fraîcheur et une persistance durable.
Un vin effervescent structuré et tout en finesse, qui ne mise pas sur l'opulence, mais sur l'équilibre et la buvabilité.
Accords mets et vins
Excellent en apéritif. Convient également aux salades, entrées légères, poissons et fruits de mer.
Conseil de service
8-10 °C, dans un verre à vin effervescent élancé.
Fiche technique
Cépage : 100 % Pinot Noir
Élaboration : Méthode traditionnelle en bouteille (Méthode Traditionnelle)
Région : Šumadija, Oplenac
Superficie du vignoble : 4,5 ha
Altitude : env. 330 m
Exposition : Sud et Sud-Ouest
Sols : Cambisol & Vertisol avec des proportions de sable et de pierres
Contenance : 0,75 L
Un élégant vin effervescent de Pinot Noir avec une signature claire – frais, minéral et précis.
