U pregledu

Zemna Reserva 2020 je Bordeaux-kuvée vinarije Matalj iz terasastog vinograda Mihajlovac u Negotinskoj Krajini. Asamblža od Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc sa sadržajem alkohola od 15 % vol. svedoči o punorazvijenom godištu sa izraženom koncentracijom.

U čaši

Duboka rubin crvena boja sa gustim jezgrom, opaka i teške viskoznosti.

U nosu

Voćne arome sa dominantnom tamnom bobičastom voćem. Suptilne note kedra i dašak duvana daju dubinu buketu. Aromatika pokazuje koncentrisani karakter punorazvijenog godišta sa dominacijom Cabernet Sauvignona.

Na nepcu

Jak i punog okusa sa izraženim taninima, koji u završnici pokazuju note kedrovine. Struktura je dominantna i orijentisana na dugovečnost. Vino se nalazi u ranoj fazi zrelosti i pokazuje dodatni potencijal za razvoj.

Preporuka za jelo

Roštiljana govedina, jagnjeća but sa začinima, divljač u sosu, zreli tvrdi sir, srdačna mesna jela.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 17–19 °C
• Vreme dekantiranja: 60–90 minuta
• Čaša: Velika Bordeaux čaša

Poreklo

Terasa vinograda Mihajlovac u Negotinskoj Krajini leži na tipičnom terroiru za ovu regiju. Vinarija Matalj u Negotinu obrađuje ovu lokaciju kao deo svojih 27 hektara vinograda. Ova vinarija spada među vrhunske adrese Srbije.

Tehnički podaci

• Sorti grožđa: Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 15 %
• Lokacija: Mihajlovac-terasasti vinograd, Negotinska Krajina
• Alkohol: 15,0 % vol.
• Zapremina: 750 ml
• Godište: 2020