Trivanović Chardonnay Barrique

Pregled

«Trivanović Chardonnay Barrique» je Chardonnay odležan u bariku iz kuće Trivanović — projekta u okruženju vinarije Ivanović iz regiona Župa. Odležavanje u buradima daje vinu kremoznu teksturu i složenost koja nadilazi svežeg Chardonnaya.

U čaši

Zlatnožuta do srednje zlatnožuta; jasna, blistava boja — kontakt sa drvom se vidi u intenzitetu.

U nosu

Zrela jabuka, kruška i maslac u prvom planu. Diskretne note vanile i blago preprečeno drvo iz barika. Lagana mineralnost i nežna nota anisa.

Na nepcu

Srednje do puno telo sa kremoznom, putrastom teksturom. Kiselina je dobro integrisana. Drvo je balansirano i daje složenost bez dominacije. Završetak je dug i harmoničan.

Preporuka uz hranu

Pileća prsa u sosu od smrčaka, testenina sa kremom od tartufa, fondij e od sira, pečeni losos sa koprom.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 10–12 °C
• Čaša: Burgundska čaša za belo vino

Poreklo

Trivanović — kvalitetni projekat iz srpskog okruženja vinarije Ivanović, region Župa. Chardonnay u barik odleži je internacionalni stil koji je ovde interpretiran u srpskom kontekstu.

Tehnički podaci

• Sorta(e): Chardonnay 100 %
• Region: Župa, Srbija
• Sadržaj alkohola: oko 13–13,5 % vol
• Sadržaj: 750 ml
• Odležavanje: barik