Janko Stari zavet 2017

Vinarija Janko, osnovana 2006. godine, nalazi se u Smederevo, u blizini istorijske vile Obrenović. Pored raznolikog asortimana vina, vinarija se posebno razvila ponovnim otkrivanjem i promocijom autohtone sorte grožđa Smederevka zarađen, koji danas uživa novi ugled u srpskom vinogradarstvu.

Vinifikacija:
Kuvee iz Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc već je sastavljen u vinogradu. Žetva je praćena otprilike dve nedelje maceracije, nakon čega sledi još mesec prirodne sedimentacije. Sazrevanje se odvija u Bačve od srpskog hrasta, koristeći i nove i polovne bačve. Merlot se dodaje neposredno pre flaširanjada bi cuvee dao dodatno bogatstvo i eleganciju.

Buket:
Izražajni profil mirisa sa zrelo meko voće, prožet notama svežih trešanja. Fino nijansirane arome stvaraju dubinu i uzbuđenje.

Ukus:
Na nepcu, skladna kompozicija bobice, zrele šljive i slatki začini. Umri Tanini su baršunasti, Fino podešena kiselost. Na dugu završnu obradu utiču odjeci duvan, tamna kafa I šum Divlja gljiva istrošen. Volumen: 2017
Sadržaj alkohola: 15% vol.
sorte grožđa: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
boja: Briljantno rubin crvena