EMPERUS Voždov Grumen rakija od trešnje

Ukratko

EMPERUS Voždov Grumen rakija od trešnje je srpska rakija od ručno branih trešanja iz linije Voždov Grumen destilerije Emperus. Fermentacija komine od koštičavog voća i naknadna dvostruka destilacija daju bistru rakiju snažnog karaktera sa tipičnim aromama višnje. Stilski srodna klasičnim rakijama od trešnje centralne Srbije.

U čaši

Kristalno čista i bezbojna – rakija od trešnje koja nije odležavala u buretu, u svom najništem obliku. Tečnost pokazuje dobru viskoznost i oslobađa arome prilikom kretanja u čaši.

Na nosu

Čist, živahan voćni miris trešnje sa notama višnje, džema od morello višnje i finim podtonom badema. Prilikom aeracije javljaju se i nagoveštaji cveta trešnje i diskretan karakter finog alkohola tipičan za fermentaciju. Miris je čist i direktan.

Na nepcu

Voćno-živahna sa hrškavom strukturom kiselina koja podržava karakter trešnje. U srednjem delu se javljaju note koštice voća roda Prunus i blaga nota gorkog badema, što rakiji daje kompleksnost. Završetak je srednje kratak, suv i prijatno topao.

Preporuka za konzumaciju

Čista na sobnoj temperaturi kao dižestiv nakon obilnih obroka. Na ledu uz intenziviranje arome trešnje pomoću leda. Kao baza za Kirsch-Sour ili kao pratnja uz čokoladne deserte. Harmoniše sa tamnom čokoladom i keksom od badema.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 17–20 °C (čista) ili na ledu
• Čaša: Tulipan čaša ili mala čaša za degustaciju (nosing)

Poreklo

Emperus proizvodi u istorijskom okruženju rodnog sela Vožda Karađorđa u centralnoj Srbiji. Rakije od trešnje pripadaju standardnoj liniji Voždov Grumen i proizvode se prema tradicionalnim srpskim metodama destilacije.

Tehnički podaci

• Sirovina: Trešnje (Prunus avium/cerasus), ručno brane
• Region: Srbija
• Alkohol: 40 % vol.
• Sadržaj: 700 ml (standardna boca)
• Odležavanje: bez odležavanja u buretu, bistra