EMPERUS Voždov Grumen Aprikosenbrand

Pregled

EMPERUS Voždov Grumen kajsijevača je srpska voćna rakija od ručno branih kajsija uzgojenih u rodnom selu Vožda Karađorđa. Kaša zrelih koštuničavih plodova se tradicionalno fermentuje i destiliše dvostrukom destilacijom u bakarnom kotlu. Rezultat je bistar, voćno izražen brand sa naglašenim karakterom kajsije i finom slatkošću.

U čaši

Bistar i vodeno providan, sa minimalnim žućkastim sjajem — tipično za mladu, neodležavanu voćnu rakiju. Lagana viskoznost pri vrtenju.

U nosu

Intenzivna, čista aroma kajsije sa notama zrele kore breskve i belih cvetova. U pozadini se pojavljuje diskretna aroma badema i jedva primetni floralni akcenat koji ukazuje na upotrebu zrelih, suncem odgojenih plodova. Nos je voćno svež bez grešaka.

Na nepcu

Srednje telo sa živahnom voćnom kiselinom i mekim, blago slatkastim središtem. Džem od kajsije, suve marelice i trag gorkog badema dominiraju nepcem. Završetak je srednje dug, suv i sa prijatnom toplinom. Nema oštre alkoholne note.

Preporuka za piće

Čisto na sobnoj temperaturi kao klasični digestif. Na ledu lagano otvoreno za više voćne slatkoše. Kao baza za koktele u Sour recepturama sa svežim limunom. Odgovara uz zreli koziji sir, badem kolače i tart od kajsije.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 18–20 °C (čisto) ili na ledu
• Čaša: Mala tulipan čaša ili grapa kelih

Poreklo

Emperus je srpska destilerija sa sedištem u istorijskom rodnom selu Vožda Karađorđa, vođe Prvog srpskog ustanka. Zanatska proizvodnja prati predana metode srpske kulture destilacije, u kojoj voćne rakije — pre svega šljivovica i kajsijevače — imaju dugu tradiciju.

Tehnički podaci

• Osnovna sirovina: Kajsija (Prunus armeniaca), ručno ubrana
• Region: Srbija
• Alkohol: 40 % vol
• Sadržaj: 700 ml (standardna flaša)
• Odležavanje: bez odležavanja u bačvi, bistro