Emperus Privilège – nagrađivanija šljivovica porodične destilerije Emperus, kupaž destilata iz berbi 1994–1997 od autohtonih sorti šljiva Požegača i Rankovača.
Degustacija
Boja: tamno rubinsko crvena. U nosu svež, cvetni miris. Na nepcu pun, karakteran ukus stare srpske šljivovice – nošen taninom srpskog hrasta kitnjaka. Završetak je dug, topao i mekan, višeslojan i harmonično uravnotežen.
Istaknuto
- Kupaž destilata berbi 1994–1997 – odležavanje decenijama u hrastovim buradima
- Autohtone srpske sorte šljiva Požegača i Rankovača
- Odležavanje u buradima od srpskog hrasta kitnjaka (Hrast Kitnjak) sa Jastrepca, Radana i Stare Planine
- Na „Smotri najboljih srpskih šljivovica“ 2021. godine devetčlani žiri proglasio najboljom srpskom šljivovicom – u konkurenciji od više od 100 rakija
- Prva srpska šljivovica ikada čiji su kvalitet svi sedam članova međunarodne senzorske komisije ocenili sa više od 19,00 od 20,00 (prof. dr Nikićević: 19,70)
- Tradicionalna obrada, fermentacija i dvostruka destilacija prema receptu dede Vasilija – čiji se potpis nalazi na poleđini svake flaše
Food Pairing & Prilike
Idealno kao digestif nakon svečanog menija. Odlično ide uz zrele tvrde sireve, sušeno meso ili ručno motanu cigaru. Klasičan napitak za pravoslavnu Slavu i posebne porodične prilike.
Preporuka za posluživanje
Uživati na sobnoj temperaturi (18–20 °C) u trbusastoj degustacionoj čaši – ne servirati ohlađeno.
Činjenice
- Vrsta: Šljivovica (srpska šljivovica, rakija)
- Sorte šljiva: Požegača, Rankovača (autohtone)
- Godišta destilata: 1994–1997
- Odležavanje: burad od hrasta kitnjaka sa Jastrepca, Radana i Stare Planine
- Destilacija: dvostruko destilisana, tradicionalna porodična receptura
- Nagrade: „Najbolja srpska šljivovica“ 2021; Voždovi dani 2021 – svi žiristi iznad 19,00
- Poreklo: Šumadija, Srbija
- Destilerija: Emperus
O destileriji
Emperus vuče korene od Vasilija Senića (rođen 1929. u Viševcu, rodnom mestu Karađorđa). Njegov sin Slobodan posadio je 1953. prve šljive Požegaču i Rankovaču, od kojih nastaju danas zreli premium destilati. Privilège važi za nagrađivaniju šljivovicu Srbije.
