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Zora 7 Plum Brandy von Emperus ist ein siebenjährig gereifter serbischer Pflaumenbrand aus der Premiumlinie Zora. Die sieben Jahre in handgepflückten Eichenholzfässern verleihen dem Brand eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die weit über die Standardkategorie der Šljivovica-Brände hinausgeht. Diese Packung enthält 20 Flaschen zu je 0,1 l – konzipiert für Gastronomie, Events und professionelle Verkostungen.
Tiefes Bernstein- bis Mahagonibraun – Ausdruck der siebenjährigen Eichenholzlagerung mit intensiver Farbextraktion. Hohe Viskosität; der Brand hinterlässt breite, langsam abfliessende Schlieren an der Glaswandung.
Komplexes, vielschichtiges Bouquet: Dörrpflaume, Feige und Backpflaume bilden den fruchtigen Kern. Vanille, Karamell und Eichenholztannine – klassische Lageraromen – ergänzen das Bild. Dazu treten feine Nuancen von Honig, getrocknetem Tabak und Zimt hervor, die auf die lange Holzlagerung hinweisen. Das Gesamtbukett ist warm und ausdrucksstark.
Samtige, dichte Textur mit ausgeprägtem Körper. Dörrfrüchte und Honig prägen den Eingang, gefolgt von würzigen Eichennoten und einem Hauch Karamell. Die Reifenoten sind vollständig integriert; kein scharfes Alkoholfeuer trotz der Brennstärke. Der Abgang ist lang, warm und komplex mit anhaltendem Holz-Frucht-Finish.
Pur bei 18–22 °C im Cognac-Schwenker – das vollständige Aromabild entfaltet sich bei leichter Wärme. On the rocks als zugänglichere Variante. Als Digestif nach kräftigen Hauptspeisen; harmoniert mit einer Zigarre der mittleren Stärke. Als Basis in Whisky-ähnlichen Cocktails oder komplexen Brandy-Sour-Rezepturen.
Emperus platziert den Zora 7 als Premiumabschluss der Zora-Linie. Siebenjährige Fasslagerung ist für serbische Šljivovica-Brände ein hoher Standard und entspricht den Reifeanforderungen vergleichbarer Prestigekategorien weltweit. Die Kombination aus traditioneller serbischer Pflaumenbrenntradition und modernem Destillationsmanagement ergibt ein stilistisch eigenständiges Produkt.
