Janko Crveni zapis 2020

Pregled

Crveni Zapis 2020 je sortno Merlot vino vinarije Janko iz Smederevskog vinogorja. Berba 2020 imala je koristi od blagog proleća, toplog leta i suvog jeseni – idealni uslovi za potpuno zrelo grožđe i strukturirano vino za čuvanje.

U čaši

Duboka, svetlucava rubinsko-crvena boja sa gustim, obojenim rubom.

U nosu

Elegantni buke sa zrelim šljivama i tamnim bobičastim voćem u središtu. Fine note kedrovog drveta i vanile podlažu voće, nagoveštaj espresa i plemenitog drveta upotpunjuje višeslojnu sliku mirisa.

Na nepcu

Puno, svilenkasto i harmonično. Tanini su sočni i dobro integrisani, kiselost održava vino svežim i živahnim. Završetak je dug, voćno naglašen sa finim začinima. Prozor za konzumaciju protee se do 2028. godine, kada će vino razviti dalju kompleksnost.

Preporuka za jelo

Dinstano goveđe rame, jagnjeji tažin, entrekot sa sosom od crnog vina, zreli tvrdi sirevi, divljačka pašteta.

Preporuka za posluživanje

• Temperatura: 16–18 °C
• Vreme dekantiranja: 30–45 minuta
• Čaša: Bordeaux čaša

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu, osnovana 2006. godine, gaji međunarodne bordeaux sorte poput Merlota na 14 hektara sopstvenih vinograda. Višestruko nagrađivano imanje na Decanterou važi za pionira u kvalitetnoj proizvodnji crvenog vina u regionu Smederevskog vinogorja.

Tehnički podaci

• Sorta grožđa: 100 % Merlot
• Region: Smederevsko vinogorje – Šumadijsko-velikomoravski rejon, Srbija
• Alkohol: 15,0 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Berba: 2020