Ivanovic Jara Pet Nat 2023

Pregled

«Jara Pet Nat 2023» je Pétillant Naturel vinarije Ivanović iz Župe — prirodno penušavo vino najizvornije kategorije. Méthode Ancestrale, kod koje vino fermentniše u boci bez naknadnog doziranja, daje živo, blago mutno vino sa nepatvorenom autentičnošću.

U čaši

Svetložuta do bledo ružičasta, u zavisnosti od sorte grožđa; blago mutno zbog prirodnog kvasca; fina, prirodna perlaža.

Miris

Sveže arome jabuke, kruške i citrusa. Blage note kvasca i nagoveštaj svežeg hleba. Neustrašivo, živo i spontano — tipično za Pet Nat stilove.

Na nepcu

Lagano, sveže i hrškavo, sa prirodnom gazirаноšću. Minimalni ostatak šećera, čisto voće. Čisto i stimulativno — pitko i nepretenciozno.

Preporuka za konzumaciju

Samo kao aperitiv ili pratilac piknika. Passt uz lagana predjela, antipasti, svež kozji sir.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 8–10 °C
• Čaša: Univerzalna čaša za belo vino ili čaša za prirodni penušavac
• Napomena: Ne mućkati pre otvaranja; čuvati blago ohlađeno

Poreklo

Ivanović je porodična vinarija iz Župe, jedne od najstarijih vinskih regija Srbije, poznate po sorti Prokupac i aromatičnim belim vinima. Filozofija prirodnih vina se u ovom Pet Nat-u posebno jasno ogleda.

Tehnički podaci

• Sorta (sorte) grožđa: nije specifikovano (tipična župska sorta)
• Region: Župa, Srbija
• Berba: 2023
• Alkohol: oko 11–12 % vol
• Sadržaj: 750 ml
• Odležavanje: Méthode Ancestrale (Pet Nat), prirodno mutno