Im Überblick

«Icon Campana Rubimus» ist das Prestige-Ikonenwein des Weinguts Zvonko Bogdan aus der Vojvodina. Der Name verbindet lateinische («Campana», Glocke) und serbische Elemente und steht für das Spitzenprodukt des Hauses — maximale Konzentration, langwieriger Ausbau und absolute Limitierung.

Im Glas

Tiefes, fast schwarzes Rubingranat; opak in der Mitte, mit dunklen Violett-Reflexen. Sehr dichter Farbauftritt.

In der Nase

Vielschichtig und konzentriert: schwarze Kirsche, Cassis-Essenz, Maulbeere, dunkle Schokolade und Mokka. Edle Zedernholz- und Tabak-Noten zeigen langen Fassausbau. Leichte Balsamik und schwarzer Trüffel mit Belüftung.

Am Gaumen

Monumental in Struktur und Tiefe — dichtes, aber perfekt integriertes Tannin. Die Säurebalance gewährleistet grosses Lagerpotenzial. Das Finish ist ausserordentlich lang, vielschichtig und anhaltend.

Speisenempfehlung

Tournedos Rossini, Dry-aged Rinderfilet, Trüffelgerichte, hochwertigster reifer Hartkäse.

Servierempfehlung

• Temperatur: 17–18 °C
• Dekantierung: 90–120 Minuten zwingend empfohlen
• Glas: Grosses Burgunder- oder Bordeaux-Glas

Herkunft

Zvonko Bogdan, Subotica, Vojvodina. Das Icon-Projekt ist das wichtigste Prestige-Projekt des Hauses — aus selektierten Parzellen, Handlese, selektiver Gärung und mehrjährigem Fassausbau entstanden.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Roter Icon-Cuvée (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
• Region: Vojvodina, Subotica, Nordserbien
• Alkohol: ca. 14,5 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Neues Barrique, mehrjährig; limitierte Abfüllung