Emperus Šumadijska Šljivovica

Emperus Šumadijska Šljivovica – prva srpska rakija sa zaštićenom geografskom oznakom (z.g.o.), isključivo iz okruga Šumadija.

Degustacija

Boja: topla ćilibarska. U nosu intenzivno vanilasto-balzamično, sa notama zrele šljive i finih drvenih tonova hrasta kitnjaka. Na nepcu puno, zaobljeno i harmonicno, sa preciznom ravnotežom voća i drveta. Završetak je dug i topao.

Highlights

• Prva srpska rakija sa zaštićenom geografskom oznakom (z.g.o.)
• Autohtone sorte šljiva: Crvena Ranka, Čačanska Rodna, Čačanska Lepotica
• Isključivo iz okruga Šumadija
• Dvostruka frakciona destilacija u bakarnim kazanima, odležavanje u buradima od 500–1000 l od srpskog hrasta kitnjaka

Food Pairing & Povod

Idealan digestif posle tradicionalnog obroka. Prati tamnu čokoladu, tvrde sireve i jela od mesa. Klasična slavska rakija.

Preporuka za serviranje

Čisto na sobnoj temperaturi (16–18 °C) u tulipan ili konjak čaši.

Podaci

• Vrsta: Šljivovica (srpska šljiva rakija) sa z.g.o.
• Sorte šljiva: Crvena Ranka, Čačanska Rodna, Čačanska Lepotica
• Odležavanje: u Emperus buradima od srpskog hrasta kitnjaka (500–1000 l)
• Destilacija: dvostruka frakciona destilacija, bakarni kazani
• Sadržaj alkohola: 43 % vol.
• Sadržaj flaše: 0,5 l
• Poreklo: Šumadija, Srbija
• Destilerija: Emperus

O destileriji

Emperus iz Đurđeva (Rača) u Šumadiji dosljedno radi sa autohtonim srpskim sortama šljiva i odležavanjem u sopstvenom srpskom hrastu kitnjaku sa planina Jastrebac, Radan i Stara Planina.