Matalj Zamna Reserva 2020 – premium proizvod iz kuće Vinarija Matalj, Negotinska Krajina.

Degustacija
Duboka rubinsko-crvena sa neprozirnim jezgrom i ljubičastim odsajima. Zrele šljive, crne trešnje, začinjenost duvana, podloga cassisa i kandirana korica narandže; voćne arome bez tona džema, sa finim kedrovo-drvenastim notama u završetku. Sočno nepce sa zrelim, izuzetno svilenkastim taninima, tamno bobičasto voćno bogatstvo, dobra svežina, fina mineralnost. ‚Neka vrsta Château Margaux iz Negotina‘ (Falstaff, Peter Moser).

Istaknuto

• 96 Falstaff poena (berba 2020, ocenjeno 2023)
• Reserva klasifikacija – vinograd Mihajlovac Terasa
• Peščano-šljunkovita terasa Dunava (aluvijalno tlo)
• 12 meseci odležavanja u bariku – potencijal za čuvanje osiguran

Food Pairing
Odresci, divljač, jagnjetina, teletina, odležani tvrdi sirevi, jela sa gljivama i dinstanom mesom.

Preporuka za posluživanje
16–18 °C, velika čaša za crveno vino.

Činjenice
Sorta grožđa: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Region: Negotinska Krajina – Negotinški rejon, Srbija
Berba: 2020
Alkohol: 15.0 % vol.
Ukus: suvo
Sadržaj flaše: 0.75 l
Vinarija: Vinarija Matalj, Negotin, Srbija

Vinarija Matalj u Negotinu spada u sam vrh srpskog vinarstva. Na 27 hektara u lokalitetima Terasa (Mihajlovac), Kremenjača (Tamnič) i Bukovo nastaju neka od najvisoko ocenjenih srpskih vina: 96–97 Falstaff poena za Kremen Kamen i Zamnu, nagrađivana od Decantera, AWC Vienna i Jamesa Sucklinga. „Serbija's Best Winery 2024“.