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Kovačević Fresco Bianco – ein Schaumwein aus dem Hause Kovačević, Fruška Gora.
Verkostung
Leichter, erfrischender Frizzante im Charmat-Verfahren – nach Vorbild des italienischen Prosecco. Eine reizvolle Cuvée aus Italijanski Rizling, Neoplanta und Župljanka mit feiner Perlage. In der Nase frische Birne, weiße Blüten und Zitrusspritzer; am Gaumen knackig, fruchtbetont und unkompliziert. Perfekt als Aperitif oder Begleiter heiterer Sommerabende.
Highlights
Food Pairing
Aperitif, Antipasti, Bruschetta, frische Salate, Sushi, leichte Vorspeisen.
Servierempfehlung
6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.
Fakten
Rebsorte: Italijanski Rizling 50%, Neoplanta 40%, Župljanka 10%
Region: Fruška Gora – Irig, Serbien
Alkohol: 11.5 % vol.
Geschmack: halbtrocken (sec)
Flascheninhalt: 0.75 l
Weingut: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbien
Die Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint. Falstaff bewertet Kovačević regelmäßig mit 90+ Punkten – die Edicija-S-Linie gilt als Maßstab für Premium-Weine aus Serbien.
