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Kovačević Chardonnay 2024 – der meistverkaufte Chardonnay (über 300'000 Flaschen p.a.) aus dem Hause Kovačević, Fruška Gora.
Verkostung
In der Nase die unverkennbare Aromatik von grünem Apfel und Birne, ergänzt durch elegante Zitrusnoten und feine, geröstete Akzente aus dem teilweisen Eichenausbau. Am Gaumen frisch, aromatisch, mit ausgeprägtem, langem und cremigem Finale. Die Identität des Weins liegt in der scheinbar widersprüchlichen Verbindung von cremiger Fülle und spielerischer Frische. Vinifikation: 85 % Edelstahl, 15 % Großgebinde-Eiche (3 000 l).
Highlights
Food Pairing
Frühlings- und Sommersalate, Fisch und Meeresfrüchte, Risotto, cremige Pasta, helles Fleisch mit Saucen, Weichkäse.
Servierempfehlung
10–12 °C, Weißweinglas.
Fakten
Rebsorte: 100% Chardonnay
Region: Fruška Gora – Irig, Serbien
Jahrgang: 2024
Alkohol: 13.5 % vol.
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 0.75 l
Weingut: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbien
Die Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint. Falstaff bewertet Kovačević regelmäßig mit 90+ Punkten – die Edicija-S-Linie gilt als Maßstab für Premium-Weine aus Serbien.
