Kovačević Brut 2011 – premium penušavo vino iz kuće Kovačević, Fruška Gora.

Degustacija
Klasično suv penušac u tradicionalnom stilu. Slamatožuta boja sa elegantnim musom. U nosu zelena jabuka, agrumi, brioche i nežna nota kvasca. Na nepcu hrskavo, mineralno, sa fino perlajućom strukturom i dugim, preciznim finišem. Zrela, veoma elegantna vintage varijanta iz Kovačević programa penušavih vina.

Highlights

• Vintage penušac – berba 2011. sa notama zrelosti
• Suva Brut stilistika
• Dugo odležavanje na kvascu – kremozni mus
• Premium klasa sekta sa Fruške Gore

Food Pairing
Aperitiv, kamenice, dimljeni losos, Carpaccio, bele špargle, selekcija tvrdih sireva.

Preporuka za serviranje
6–8 °C, fleta za sekt ili tulipan čaša.

Podaci
Sorta: Kupaž na bazi Chardonnaya
Region: Fruška Gora – Irig, Srbija
Berba: 2011
Sadržaj alkohola: 12,5 % vol.
Ukus: Brut
Sadržaj flaše: 0,75 l
Vinarija: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Srbija

Vinarija Kovačević u Irigu spada u najprestižnijie vinarije Srbije. Od 2001. Miroslav Kovačević u trećoj generaciji vodi porodičnu tradiciju – sa jasnom vizijom, najmodernjom podrumskom tehnikom i dubokim ukorenjivanjem u Frušku Goru. Čokoti stoje na južno eksponiranim padinama Fruške Gore (Srem, oko 240 m nadmorske visine). 2013. Kovačević je preuzeo istorijski „Podrum 1930“ – kultni podrum iz Kraljevine Jugoslavije koji danas spaja tradiciju i vrhunsku tehniku. Falstaff redovno ocenjuje Kovačević sa 90+ poena – linija Edicija S važi kao standard za premium vina iz Srbije.