Kovačević Aurelius 2021 – crveno vino iz kuće Kovačević, Fruška Gora.

Degustacija
Duboko rubinsko crvena sa ljubičastim odsjajima. U nosu zrelo tamno bobačasto voće – kupina, borovnica, Cassis – dopunjeno diskretnim hrastovim nijansama vanile, kedrovine i slatkim začinima. Na nepcu višeslojan, mesnat, sa voćnim karakterom, srednje kiselinom i čvrstim, fino granuliranim taninom. Dug, začinski završetak. Bordeaux kupaž u klasičnom Kovačević stilu.

Highlights

• Klasičan Bordeaux Blend Cabernet Sauvignon + Merlot
• Falstaff 90+ poena za Edicija S varijantu
• Premium crveno vino sa Fruške Gore
• Uravnoteženo hrastovo odležavanje – elegantno, ne preterano
• Bestseler vinarije

Food Pairing
Goveđi file, jagnjeći kotleti, dinstana divljač, pasta sa bolonj sosom, tvrdi sir srednje jačine.

Preporuka za serviranje
16–18 °C, velika čaša za crveno vino.

Podaci
Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot
Region: Fruška Gora – Irig, Srbija
Berba: 2021
Sadržaj alkohola: 14,0 % vol.
Ukus: suvo
Sadržaj flaše: 0,75 l
Vinarija: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Srbija

Vinarija Kovačević u Irigu spada u najprestižnijie vinarije Srbije. Od 2001. Miroslav Kovačević u trećoj generaciji vodi porodičnu tradiciju – sa jasnom vizijom, najmodernjom podrumskom tehnikom i dubokim ukorenjivanjem u Frušku Goru. Čokoti stoje na južno eksponiranim padinama Fruške Gore (Srem, oko 240 m nadmorske visine). 2013. Kovačević je preuzeo istorijski „Podrum 1930“ – kultni podrum iz Kraljevine Jugoslavije koji danas spaja tradiciju i vrhunsku tehniku. Falstaff redovno ocenjuje Kovačević sa 90+ poena – linija Edicija S važi kao standard za premium vina iz Srbije.