Janko Zapis 2020

Pregled

Zapis 2020 vinarije Janko je sortni Rajnski Rizling (Riesling) iz Smederevskog Vinogorja. Odležavanje u nerđajućem čeliku čuva sortnu tipičnost karakterističnu za Riesling sa mineralnom svežinom i neponovljivom petroldimenzijom.

U čaši

Svetlo slamasto žuta sa finim zelenim refleksima, bistra i svežeg sjaja.

U nosu

Višeslojan buke: lipa i vinogradska breskva čine cvetno-voćne lajtmotive. Kamilica i aromatika začinskog bilja dopunjuju profil, a nepogrešiva sortna petroldimenzija Rislinga je izrazito prisutna. Buke pokazuje dubinu i napetost.

Na nepcu

Srednje do snažnog tela sa izraženom mineralnošću. Voćna kiselina je elegantna i naglašena. Završetak je osvežavajuće-mineralan i dugog trajanja — Riesling sa jasnim teroar potpisom.

Preporuka za hranu

Domaći hladnac, pečeni smudj ili som, pileća bela mesa u sosu od limuna, zelene špargle, blagi meki sirevi.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 10–12 °C
• Čaša: Vitka Riesling čaša ili univerzalna čaša

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu gaji Riesling na parcelama Zlatno Brdo i Šeškovac. Kontinentalna klima Smederevskog Vinogorja podstiče naglašenu kiselinsku strukturu i mineralnu svežinu koji odlikuju Zapis.

Tehnički podaci

• Sorta: 100 % Rajnski Rizling (Riesling)
• Odležavanje: Nerđajući čelik
• Region: Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Srbija
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Berba: 2020