Pregled

Vrtlog Bariq 2021 je Sauvignon Blanc odležan u drvetu od Vinarije Janko, jedna od najrenomiranijih belih cuvée kuće. Sa Decanter Srebrom 2017. (skor 90) i titulom „Najboljeg belog vina Balkana“ (BIWC Sofia 2015.) Vrtlog spada u međunarodno priznata bela vina Srbije. Godišnja proizvodnja je ograničena na 3.000 boca.

U čaši

Duboka, svet leća zlatnožuta sa zelenim odblescima, bistra i raskošne boje.

U nosu

Intenzivan, kompleksan buke: breskva dominira snažno, praćena mangom, ogrozdom i cvastom zove. Jedva primetne, plemenite drvene note podupiru aromski spektar bez prekrivanja. Aromatika je raskošna i snažna.

Na nepcu

Punokrvno i kremozno sa hrskavom kiselinom – snažno i elegantno istovremeno. Tekstura je gusta, završetak izuzetne dužine sa trajnim notama breskve i egzotičnog voća. Odležavanje u bariku od srpskog hrasta daje dubinu bez kompromisa po sortnoj svežini.

Preporuka uz hranu

Kapice sa šafran sosom, Gambas al ajillo, suši i Omakase jela, preparati od avokada, pačja prsa sa narandžama.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 10–12 °C
• Dekantacija: kratko prozračivanje preporučeno
• Čaša: Burgundska čaša za belo vino

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu proizvodi Vrtlog u ograničenom tiražu od 3.000 boca godišnje. Vinarija obrađuje 14 hektara na lokacijama Zlatno Brdo i Šeškovac i višestruki je međunarodni nagrađenik.

Tehnički podaci

• Sorta: 100 % Sauvignon Blanc
• Odležavanje: barik u srpskom hrastu
• Proizvodnja: limitirana, oko 3.000 boca
• Region: Smederevsko vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski rejon, Srbija
• Sadržaj alkohola: 13,5 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Berba: 2021