Pregled

Smederevka 2022 od Vinarije Janko je sortni izraz autohtone sorte Smederevka, koja se uzgaja u Smederevskom vinogorju već hiljadama godina. Odležavanje u čeliku čuva nefiltriranu sortnu tipičnost bez drvenog uticaja. Decanter Bronze 2018. za berbu 2017.

U čaši

Bledo žuta sa nežnom zelenom nijansom, kristalno bistra i živahnog sjaja.

U nosu

Sortno tipičan aromski profil Smederevke prikazuje se u svežoj limeti i cvetu limuna, biljno-začinskoj herbalnosti i nežnim tonovima vinogradske breskve i kajsije. Buke je lagan i precizan.

Na nepcu

Suvo sa srednjim telom i živahnom, hrskavom kiselom strukturom. Jabuka i kruška su primarni voćni mirisi, nežna nota zelene paprike daje karakter. Završetak je mineralno-svež sa citrusno naglašenom trajnošću i prijatnom dužinom.

Preporuka uz hranu

Pečeni rečni smudj ili pastrmka, špargle sa holandezom, lagane letnje salate, sveži kozji sir, antipasti.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 10–12 °C
• Čaša: Vitka čaša za belo vino

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu je poznata po ponovnom otkrivanju i promovisanju Smederevke – jedne od najstarijih autohtonih sorti Srbije. Lokacija Zlatno Brdo spada u nagrađivane položaje regiona. Vinarija je prvi srpski Decanter Gold osvajač.

Tehnički podaci

• Sorta: 100 % Smederevka
• Odležavanje: čelik
• Region: Smederevsko vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski rejon, Srbija
• Sadržaj alkohola: 11,7 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Berba: 2022