Pregled

Sauvignon 2022 vinarije Janko je sortno čist Sauvignon Blanc iz Smederevskog vinogorja. Odležan u čeliku, vino pokazuje klasičan aromatski profil sorte u kontinentalnoj interpretaciji — sa živom kiselosti i jasnom sortnom mineralnošću.

U čaši

Svetlo žuto-zeleno s blistavim sjajem, živahno i sveže.

U nosu

Buke se otvara s paradajz listom i koprivom — klasičnim herbalnim vodičima Sauvignon Blanca. Ogrozd, zelena jabuka i beli cvetovi dopunjuju spektar. Aromatika je sveža, animirajuća i bistra bez redukcije.

Na nepcu

Srednje puno, crisp i mineralan s živom kiselo-kiselinastom strukturom. Voćnost je dugotrajna i citrusno naglašena, završetak osvežavajuć i precizan. Bez uticaja drveta — maksimalna sortna tipičnost.

Preporuka za jelo

Grilovana štuka, pastrmka, orada ili brancin, zelene špargle s holandez sosom, kozji sir, lagana riblja jela srpske kuhinje.

Preporuka za služenje

• Temperatura: 10–12 °C
• Čaša: vitka čaša za belo vino

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu obrađuje 14 hektara vinograda na položajima Zlatno Brdo i Šeškovac. Kontinentalna klima Smederevskog vinogorja pogoduje naglašenoj kiselo-kiselinastoj strukturi Sauvignon Blanca. Vinarija je višestruki dobitnik nagrade Decanter.

Tehničke informacije

• Sorta grožđa: 100 % Sauvignon Blanc
• Odležavanje: čelik
• Region: Smederevsko vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski rejon, Srbija
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Godište: 2022