Pregled

Misija Bariq 2019 je Chardonnay odležan u drvetu iz Vinarije Janko sa Smederevskog vinogorja. Nakon 18 meseci odležavanja u bariku od srpskog, američkog i francuskog hrasta, ovo vino pokazuje klasičnu vezu između dubine voćnosti i složenosti formirane drvetom. Decanter Bronza 2018 (Misija Barrique 2016).

U čaši

Sjajno slamas tožuto sa zlatnim refleksima, brillantno i toplo.

U nosu

Složeni buke: pečeni hleb i Crème brûlée smenjuju se sa kajsijom i ananasom. Fina mineralnost drži aromats ku sliku u ravnoteži. 18-mesečno barik odležavanje postavlja sekundarne note bez zasečivanja primarne voćne osnove.

Na nepcu

Punobodno, kremasto i ekstraktivno sa uravnoteženom ravnotežom između drvene začinjenosti, živahne kiseline i zrelog voća. Završetak je dug i opulentan, tekstura kremasta. Vino pokazuje potencijal za čuvanje i otvara se sa vazduhom.

Preporuka za hranu

Masna rečna riba poput soma ili smuđa, živina u kremastom sosu, pasta Carbonara, Gratin Dauphinois, odležani Comté ili Gruyère.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 10–12 °C
• Vreme dekantiranja: kratko provetravanje (15 min.) preporučeno
• Čaša: Burgundska čaša za belo vino (šira čaša)

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu, osnovana 2006. godine, gaji Chardonnay na lokacijama Zlatno Brdo i Šeškovac. Pogon poseduje jedan od najvećih barik podruma u Srbiji i višestruki je dobitnik Decanter nagrade.

Tehnički podaci

• Sorta: 100 % Chardonnay
• Odležavanje: 18 meseci Barrique (srpski, američki, francuski hrast)
• Region: Smederevsko vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski rejon, Srbija
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Berba: 2019