Janko Brut Mesecina

Pregled

Mesečina je brut pjenušavo vino vinarije Janko od 100 % Chardonnaya, proizvedeno metodom tradicionale (Méthode Traditionnelle). Naziv — srpski za mesečinu — oslikava mirnu, elegantnu stilistiku ovog kupaža iz Smederevskog vinogorja.

U čaši

Svetložuta s zlatnim sjajem, fini i postojani mehurići, živ sjaj.

U nosu

Žute jabuke i vinogradska breskva pojavljuju se sveže i precizno; fine note kvasca od putera, kore hleba i kolačića Petit-Beurre proisticu iz odležavanja na talozima. Spektar aroma je bistar, bez teške raskolšnosti.

Na nepcu

Lako, vazdušasto i elegantno, s veoma dobro uravnoteženom kiselosti. Mehurići su fini i animirajući. Tekstura pokazuje srednje jaku kremastost, završetak je precizan, skladan i mineralno svež. Bez utiska ostatnog šećera — klasičan brut karakter.

Preporuka za jelo

Ostrige, grilovani morski plodovi, losos s kapar-puterom, tartlets od kozjeg sira, fino pileće jelo u sosu, kao aperitiv.

Preporuka za služenje

• Temperatura: 6–8 °C
• Čaša: šampanjska flauta ili tulipan čaša

Poreklo

Vinarija Janko u Smederevu, osnovana 2006. od strane Dragana Vasića, obrađuje 14 hektara vinograda u regionu Smederevskog vinogorja. Vinarija poseduje jedan od najvećih barrique podruma u Srbiji i višestruko je dobitnik nagrade Decanter, uključujući i prvo Decanter zlato za Srbiju uopšte.

Tehničke informacije

• Sorta grožđa: 100 % Chardonnay
• Proizvodnja: Méthode Traditionnelle (sekundarna fermentacija u boci)
• Region: Smederevsko vinogorje, Srbija
• Alkohol: oko 12,0 % vol.
• Sadržaj: 750 ml
• Stil: Brut