Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2021 – premium vino iz vinarije Erdevik, Fruška gora.

Degustacija
Duboko, neprozirno rubinsko crvenilo. Zrelo, punobodno voće sa paprikastim crvenim bobicama, mokom i začinjenim hrastovim nijansama. Punobodno, intenzivno i istovremeno elegantno, sa impresivnom dubinom i dugim, začinjenim pogledom. 18 meseci odležavanja u francuskim hrastovim bačvama (225 l, Medium Toast).

Istaknuto

• Decanter 95 bodova (berba 2017) – Zlato
• James Suckling 92 boda; Falstaff 94 boda (berba 2019)
• 100% Shiraz, 18 meseci odležavanja u francuskom hrastu
• Spektakularnih 16% alkohola – moćan stil

Food Pairing
Dinstana govedina, divljač, jagnjeci tagine, odležani tvrdi sir, crna čokolada.

Preporuka za serviranje
16–18 °C, velika čaša za crno vino.

Podaci
Sorta: 100% Shiraz
Region: Fruška gora – Alma Mons (Erdevik), Srbija
Berba: 2021
Alkohol: 16,0 % vol.
Ukus: suvo
Sadržaj boce: 0,75 l
Vinarija: Erdevik Estate (osn. 1826.), Erdevik, Srbija

Erdevik Estate leži u istorijskom selu Erdevik u srpskom Fruškogorskom kraju — regiji čija vinogradarska tradicija seže u Rimsko carstvo. Vinarija je 1826. osnovao grof Livio Odescalchi (porodica pape Inocentija XI.) i danas spaja italijansko nasleđe sa modernom preciznošću. Erdevik leži na 45. geografskoj širini — istoj liniji kao Bordeaux, Burgundija i Willamette Valley. 64 ha vinograda na lesu i krečnom mergelju, osveženih Dunavom. Jedina srpska vinska podrumnica zastupljena na svim globalnim James Suckling degustacijama.