Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2022

Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2022 – ein Premium-Wein aus dem Hause Erdevik, Fruška Gora.

Verkostung
Brillantes Goldgelb. In der Nase reife Tropenfrucht, Pfirsich und geröstete Haselnüsse, die sich wunderbar in einen cremigen Gaumen einfügen. Frisch, vibrierend und lang – strahlt trotz seiner Reife unglaubliche Jugend aus. Ausbau: 50 % neue, 50 % gebrauchte französische Eichenfässer 500 l, 10 Monate, Medium Toast.

Highlights

Food Pairing
Hummer, Edelfisch in Sahnesauce, Geflügel mit Pilzen, gereifter Comté.

Servierempfehlung
10–12 °C, Weißweinglas.

Fakten
Rebsorte: 100% Chardonnay
Region: Fruška Gora – Alma Mons (Erdevik), Serbien
Jahrgang: 2022
Alkohol: 13.5 % vol.
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 0.75 l
Weingut: Erdevik Estate (gegr. 1826), Erdevik, Serbien

Erdevik Estate liegt im historischen Dorf Erdevik im serbischen Fruška-Gora-Gebiet – einer Region, deren Weinbautradition bis ins Römische Reich zurückreicht. Das Weingut wurde 1826 von Graf Livio Odescalchi (Familie des Papstes Innozenz XI.) gegründet und vereint heute italienisches Erbe mit moderner Präzision. Erdevik liegt am 45. Breitengrad – derselben Linie wie Bordeaux, Burgund und das Willamette Valley. 64 ha Reben auf Löss- und Kalkmergelböden, gekühlt durch die Donau. Die einzige serbische Weinkellerei, die bei allen globalen James-Suckling-Verkostungen vertreten ist.