Emperus 18 – Šljivovica 18 Jahre

Emperus 18 – Šljivovica 18 Jahre – ein Premium-Produkt aus dem Hause Emperus Destillerie, Šumadija.

Verkostung
Tiefes, dunkel-smaragdgrünes Leuchten – jener seltene Farbton, den nur jahrzehntelange Reifung in serbischem Eichenholz hervorbringt. Symphonie stiller Eleganz in der Nase: reife Feigen und Haselnüsse, gedörrte Weintrauben, tiefe, erdige Würze; dunkle Schokolade, Leder und ein Hauch Prune. Tiefe, komplex gelagerte Vielschichtigkeit am Gaumen, seidige Textur, reife Pflaumen-Frucht in weicher Vanille und zarten Rauchnoten der Traubeneiche; dunkle Schokolade und Tabak im Abgang. Lang, warm, außerordentlich tief.

Highlights

Food Pairing
Digestif pur. Dunkle Schokolade (85 %+), getrocknetes Steinobst, Blauschimmelkäse, Walnüsse, handgerollte Zigarren, Foie Gras, intensive Wildgerichte.

Servierempfehlung
Zimmertemperatur (16–18 °C), Cognac- oder Tulpenglas (Kristall), kein Eis.

Fakten
Botanicals / Basis: Pflaumensorten: Moravka (dominant), Požegača, Crvena Ranka, Crna šljiva, Bela šljiva, Trno-šljiva, Metlaš
Region: Šumadija – Đurđevo, Rača, Serbien
Jahrgang: Mind. 18 Jahre Reifung
Alkohol: 43.0 % vol.
Flascheninhalt: 0.7 l
Weingut: Emperus Destillerie, Đurđevo, Serbien

Emperus Destillerie aus Đurđevo (Rača, Šumadija) verbindet eine Familientradition seit 1929 mit moderner Brennkunst. Eigene Obstgärten, Fermentation ohne Kerne, doppelte fraktionierte Kupferkessel-Destillation und Reifung ausschließlich in serbischer Traubeneiche (Hrast Kitnjak). Ausgezeichnet als 'Best Fruit Brandy in the World' (NYISC 2024, Privilège, 96 Punkte) und 'Beste serbische Šljivovica aller Zeiten' (Reserva Antica, 2023). IWSC Spirit Gold 2024.