Chichateau Chi Chardonnay 2021

Chichateau Chi Chardonnay 2021 – ein Premium-Wein aus dem Hause Chichateau, Fruška Gora.

Verkostung
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase mineralisch, präzise und vibrant – mit Anklängen an Zitrusfrüchte, grünen Apfel, weiße Blüten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen straff und energiegeladen, mit der charakteristischen Salinität, die der Chardonnay nur auf den Kalkböden der Fruška Gora entwickelt. Langer, feinmineralischer Nachhall.

Highlights

Food Pairing
Edelfisch, Hummer, Kalbfleisch, Risotto, mittelreifer Hartkäse.

Servierempfehlung
10–12 °C, Weißweinglas.

Fakten
Rebsorte: 100% Chardonnay
Region: Fruška Gora – Srem, Serbien
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13.5 % vol.
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 0.75 l
Weingut: Vinarija Chichateau, Serbien

Chichateau ist eine Garagen-Weinmanufaktur im Dorf Šišatovac an den Südhängen der Fruška Gora bei Sremska Mitrovica. Auf nur 3 Hektar Rebfläche auf 260 m Höhe entstehen rund 18.000 Flaschen pro Jahr – konsequent von Hand, kompromisslos auf Qualität getrimmt. Die kalkhaltigen Böden des Fruška-Gora-Massivs verleihen den Weinen ihre charakteristische mineralische Frische und Präzision.